沖縄もずくを使って楽しい料理あれこれ・・・!

もずくがんも もずく入り焼き豆腐 もずく入り
クーブイリチー
手づくりもずく豆腐 もずく入り
ワンタンの揚げ物
もずくチャンプルー
なすのもずく味噌焼き もずく焼売 もずく・
ウカライリチー
もずく入り五目出し巻卵 もずくと海老の
ワンタン包み揚げ
もずくと冬瓜甘酢和え
もずく羹 もずくのゆば巻き揚げ もずくポーポー
もずくの茶碗蒸し もずくと鳥骨鶏の
卵蒸しあんかけ
もずく入り
ヒラヤーチー
もずく入り茶巾しぼり もずくとカキの
台湾式お好み焼き
もずく雑炊
もずく松前漬け もずくトマトの卵炒め もずくの豆腐蓉和え
ワンポイント講座  その1

もずくって何?

 「おきなわもずく」はナガマツモ科の海藻で、南は八重山から北は奄美諸島に分布し、色は褐色、不規則に分岐し、食感が良く、コシがあり、いろいろな料理の食材に最適です。

ナマコの
もずく万能ソース煮
もずくパン
もずく蒸しカステラ